强者恒强！2021上半年达利业绩再创历史新高行业新闻新闻中心海口欣佳达机电有限公司

8月27日，达利食品发布了2021年上半年业绩报告。报告显示，2021年1-6月份，达利食品实现营收112.87亿元，同比增长11.1%，创半年历史新高；其中毛利43.25亿元，同比增长6.4%；纯利20.13亿元，同比增长7.3%。之所以业绩能够实现长足、稳健增长，食业君认为，得益于达利紧跟消费品行业迭代进化趋势，快速推动短保面包、植物蛋白以及功能饮料三大战略增长，并确立强者恒强的行业地位。

家庭消费板块

营收大涨31.2%，美焙辰、豆本豆功不可没

众所周知，豆本豆、美焙辰是撑起达利家庭消费市场的两员“虎将”，通过饮品与烘焙的营养搭配，地契合了消费者高品质的用餐需求，尤其是早餐消费需求。此外，基于家庭消费市场具有持续复购、市场容量大、忠诚度高等特点，2021上半年达利食品家庭消费产业增长势头强劲，实现销售收入16.79亿元，增幅31.2%，占集团食品饮料销售收入的14.9%。

伴随着生活品质的提高，健康、便捷、品质已成为消费者对早餐的核心诉求。2021年上半年，作为短保面包市场中的全国性，美焙辰销售收入同比大涨52.4%，达6.14亿元。

上半年，通过一系列举措，美焙辰的配送线路、销售人员和终端网点等核心指标在质量上都得到大幅提升。而产品方面，上半年继续推陈出新，开发满足消费需求的新品，同时通过渠道推广等方式，提升创新产品的货架占比和销售占比。经过两年多的产品矩阵建设，美焙辰产品的丰富度已在行业中遥遥。展望下半年，美焙辰将巩固发展质量，进一步扩大销售规模，稳固护城河，致力于打造中国影响力的短保。

豆本豆作为豆奶行业的领军，近年来持续进行消费者教育，行业产业化发展。上半年，在完善的产品矩阵框架下，重点针对大众消费群体需求进行产品优化，实现销售规模的快速提升。在渠道方面，通过多项举措，如根据渠道特点进行产品匹配、拓展学校、餐厅等高产出渠道、开发抖音、快手等新兴平台发展机会，强化渠道渗透；在产品方面，重磅推出豆本豆植物酸奶，新品凭借清新的植物基口感以及醇滑浓郁的酸奶质地，一上市就赢得了消费者的广泛好评；在营销方面，通过对热播综艺和热播电视剧的覆盖，并结合新兴社交平台与消费者进行深度沟通，实现的大范围、持续性曝光；在市场操作方面，豆本豆植物酸奶采取了线上先行发售，线下渠道跟进的模式，目前产品已在全国各大商超、便利系统铺开，并与场景营销相结合，进一步扩大消费者认知。

受益于以上举措，上半年豆本豆迎来开门红，销售收入迈进十亿大关，达到10.64亿元。对于下半年的发展，豆本豆也提出了明确的规划，将持续推进产品组合优化和渠道精耕，快速扩大销售规模。豆本豆植物酸奶将继续贯彻线上营销与线下场景营销相结合的品类推广方式，扩大影响力。食业君认为，凭借豆本豆自身的塑造能力、品类运营能力，伴随健康营养的饮食新风潮，其终将植物蛋白产业取得更大的成功。

自2021年起，达利食品对家庭消费产业的销售体系及渠道网络持续优化，扎实发展质量，为下一轮规模化扩张奠定坚实基础。同时，强化产品创新能力，针对目标消费群体的需求推出新产品、优化产品组合，通过品质优异、选择丰富的产品矩阵，不断扩大消费群体，强化忠诚度。

休闲食品板块

“三驾马车”齐头并进，龙头地位固若金汤

作为中国休闲食品领域的龙头企业，达利食品凭借丰富的产品组合与广阔的渠道网络，拥有的市场份额，旗下休闲食品覆盖烘焙糕点、薯类膨化和饼干三大品类。上半年，通过不断推动产业结构及渠道升级，拓宽消费市场渗透，销售收入再度增长至人民币48.60亿元，实现毛利17.15亿元。

达利园作为烘焙糕点领域家喻户晓的，目前市占率位居行业之首。上半年，达利园根据渠道特点，制定具有针对性的市场策略，扩大产品在渠道的货架占比及销售占比，深化消费市场渗透。另一方面，继续进行产品组合升级，围绕核心和畅销产品进行产品延伸，通过定位和包装，满足消费者对健康产品的需求，扩大消费群体，提高复购率。可以说，凭借丰富的产品组合、出色的美誉度和广阔的渠道资源，达利园已经建立起稳固的护城河，未来将继续巩固现有优势，推进新品更迭，提升渠道效率，持续推动收入规模和毛利水平提升。

以“快乐”为主要诉求的可比克深耕行业多年，已拥有完善的产品矩阵。近年来，通过复合薯片系列稳固占据大众消费市场，通过纯切系列满足化消费需求，因此在年轻消费群体中拥有良好口碑。上半年，可比克持续进行产品升级，打造潮流包装和时尚口味，不断扩大销售规模。另一方面，大力投入创新营销，通过拓展新兴直播渠道等方式，扩大在年轻消费群体中的影响力。上半年，可比克成绩亮眼，纯切系列对增长的贡献尤为明显。未来，将继续把握年轻消费趋势，持续投入营销，通过特色产品积推动多种渠道销售，从而不断提升市场份额。

好吃点则持续推进年轻化，针对年轻消费者打造新品，因此广受好评。在渠道方面，针对年轻消费群体的主力渠道进行重点发力，扩大便利系统覆盖，通过渠道覆盖拓展消费群体；在终端管理上，统一的货架形象，推出适宜便利渠道销售的更小规格的包装，推动渠道渗透快速扩大。食业君认为，饼干市场经过多年发展，市场已较为成熟，产品升级将成为推动市场发展的重要驱动力，以好吃点为代表的具有化优势的围绕产品定位、渠道和团队不断强化核心竞争力，推进升级，无疑将收获更多市场份额。

面对不断推进的消费升级和健康饮食的市场趋势，达利食品高度重视产品研发，推陈出新，持续扩大年轻消费群体。与此同时，打造更加合理的渠道结构，扩大现代渠道覆盖，提高运营效率，提升盈利水平。相信随着产业升级效果的彰显，达利食品休闲食品板块的销售和利润将更具动能，恢复强劲增长。

即饮饮料板块

产品、团队、渠道三管齐下，渗透率稳步提升

2021年上半年，得益于产品组合、团队及渠道管理的提升，即饮饮料板块增长11.2%至36.83亿元；毛利率上升0.8%至50.0%，这一毛利水平在整个行业内都实属罕见，足见其盈利能力之强。

根据欧睿数据显示，2020年功能饮料市场达到人民币448亿元，近五年复合增长率达到9.2%，是近年来领跑软饮料行业的明星赛道。乐虎作为行业头部，通过差异化的规格定位和营销，优势地位日渐明显，上半年销售收入达19.00亿元，同比增长15.1%。

上半年，乐虎不断优化产品组合，针对渠道特点及消费需求匹配更加适宜销售的产品，助力渠道渗透快速提升。渠道管理上，优化渠道激励机制，扩大渠道及终端网点覆盖，同时强化对核心门店的管理，开发核心门店销售潜能；市场运营上，加速提高全国化渗透，在稳固高线城市市场地位的同时，借助效应带动下沉市场扩张，扩大销售；营销上，积把握市场机遇，在欧洲杯赛事中进行转播平台赞助，与广大球迷进行深度沟通、互动，强化功能饮料的形象。未来，乐虎将持续强化形象，加大渠道资源投放、优化激励机制，进一步扩大在全国市场的渗透率，提升市场份额。

即饮板块的另一支柱和其正凉茶，上半年实现销售收入10.45亿元。洞察到年轻消费群体对饮料的新需求，和其正依托独有的中草药现熬萃取工艺技术，推出成分健康、口感升级的无糖凉茶和加气凉茶，打开了凉茶行业新的增长空间。渠道方面，和其正挖掘高增长的特通渠道机遇，通过新品带动实现板块销售的稳定。未来，和其正将继续把握年轻消费群体需求，推动新品销售，实现销售的健康增长。

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